ＴＯＰ セミナー 書籍 社内研修 セミナーQ&A 書籍Q&A お問い合せ 会社概要 ツイート ご購入またはご試読は、画面下の「書籍購入」あるいは「書籍試読申込」ボタンから 　 【微生物図鑑】 培養・同定と汚染制御　Vol.1　真菌 　 　 〜病原性、性状、培地・培養、検出・分離・同定、生態分布、汚染経路、殺菌方法〜 ［コードNo.14STEB14］ ■体裁／ Ｂ５判上製本＋ebook　２２９ページ ※ebook閲覧は、購入者のみのサービスです。 ■発行／ ２０１４年９月２９日　サイエンス＆テクノロジー(株) ■定価／ ６６,０００円（税込価格） ■ＩＳＢＮコード／ 978-4-86428-111-9 　 【書籍】と【パソコン】 両方から閲覧可能！ カラーで見る真菌の発育形態と培養・同定を目指した技術専門図鑑！！ 形態観察・生理学的特徴から素早く微生物の推定・同定を行い、 汚染制御/殺菌を行うためのマニュアルも掲載！！ 空気中、水中、食品、土壌、昆虫に存在する真菌などについて、病原性（アレルギー、感染症など）の有無や、 それぞれの嫌気性/好気性、繁殖しやすい温度・場所、耐乾性の有無から、 分布地域、培養温度と期間、適切な培地作成と同定法について、余すところなく掲載！！ 監　修 野本　明男氏　　　　　(公財)微生物化学研究会 理事長 　　　　　　　　　　　　　微生物化学研究所 所長 　　　　　　　　　　　　　東京大学 名誉教授 著　者 矢口　貴志氏　　　　　千葉大学 准教授 　　　　　　　　　 　　　 真菌医学研究センター 微生物資源分野 バイオリソース管理室長 【略歴】 1987年3月　 早稲田大学大学院理工学研究科博士前期課程修了 1987年4月　 明治製菓株式会社入社 2003年8月　 千葉大学真菌医学研究センター助教授就任、准教授として現在に至る。病原真菌の分類、同定とその応用を主たる研究テーマとしている。 【学会】 日本菌学会、日本医真菌学会、日本食品微生物学会、日本微生物資源学会、日本感染症学会、日本臨床微生物学会、日本顕微鏡学会、マイコトキシン学会、アメリカ菌学会などに所属 日本菌学会では理事（2009-2012）、学会誌Mycoscienceの編集委員長（2009-2010）、現在は日本菌学会評議員、日本微生物資源学会理事、日本医真菌学会代議員、日本食品微生物学会評議員 【受賞歴】 日本菌学会菌学研究奨励賞 (1996年) 日本医真菌学会研究奨励賞 (2009年) 書籍趣旨 ※ 当書籍は、[製本版] + [ebook] 閲覧可能商品です。パソコン・タブレットからも閲覧可能です。 　　製本版は共有スペース、閲覧は自分のPCからなど、自分にあった閲覧用途を選択できます。 　　eboookの閲覧可能人数は、5人まで（1人2台まで）可能です。 こんなことが分かる 『 目視観察で混同しやすい菌は・・・ 』 『 真菌が及ぼす症状と感染経路は・・・ 』 『 製品への環境菌の汚染を防ぎたい・・・ 』 『 同じ温度条件のはずが違う結果がでてしまう・・・ 』 『 検出・分離・同定の手順と作業者の注意事項は・・・ 』 『 各菌のそれぞれに適した培地と培養方法は・・・ 』 『 培地の作成・選択についてどうすれば・・・ 』 『 分離・サンプリングが上手くできない・・・ 』 『 菌が死んでしまう・・・ 』 『 菌株を保管している施設はどこ・・・ 』 当書籍の体裁 総論では、真菌の分類・同定方法から、酵母・糸状菌・胞子・有性胞子・無性胞子などの基礎知識、 人体への健康被害や製品製造現場での汚染経路とトラブル事例、規格試験について網羅した内容となっております。 各論では、96もの真菌について、それぞれの菌について、培地名を記載したコロニー・電顕での撮影、培養日数別、温度別など、可能な限りで多くのパターンで写真を撮影し、それぞれの培地作成や培養方法、同定方法から、分布形態、病原性の有無、温度による性状の変化、目視で他菌と混同しやすい菌などの注意事項など、詳細にわたり解説しております。 対象企業 医薬品開発製造、医療従事者、化粧品、製品工場、水処理、食品、水産、畜産、農業など 目次 総論 はじめに 1 真菌の分類学的位置 2 真菌の形態と生殖 2.1 酵母 2.2 糸状菌 2.3 胞子 2.4 有性胞子 2.4.1 卵胞子 2.4.2 接合胞子 2.4.3 子のう胞子 2.4.4 担子胞子 2.5 無性胞子 2.5.1 遊走子 2.5.2 胞子のう胞子 2.5.3 分生子 3 真菌の分類 3.1 真菌の分類体系 3.2 有性型と無性型の学名 3.3 命名規約改正による有性型−無性型学名の統一 4 真菌の検査法 4.1 真菌の分離法 4.1.1 寒天平板混釈法 4.1.2 寒天平板塗抹法 4.1.3 メンブランフィルター法 4.1.4 液体培養希釈法 4.2 培地 5 真菌の同定法 5.1 肉眼的観察 5.2 顕微鏡による観察 5.3 スライドカルチャー 5.4 走査型電子顕微鏡による観察 6 分子生物学的検査 6.1 血清学的検査 6.2 遺伝子解析による分類 6.3 塩基配列の決定、相同性解析による同定法 6.4 多相分類 7 真菌による健康被害 7.1 真菌症 7.1.1 表在性皮膚真菌症 7.1.2 深在性皮膚真菌症 7.1.3 日和見真菌症 7.1.4 輸入真菌症 7.2 アレルギー 7.3 マイコトキシン 7.3.1 アフラトキシン 7.3.2 オクラトキシン 7.3.3 シトリニン 7.3.4 トリコテセン系マイコトキシン 8 真菌の有効活用 8.1 抗高脂血症薬 8.2 抗真菌剤 8.3 免疫抑制剤 8.4 免疫賦活剤 9 真菌の製造現場での汚染 9.1 真菌によるトラブルの要因 9.2 汚染の原因となる真菌の制御 9.2.1 真菌の侵入防止 9.2.2 真菌の増殖・拡散防止 9.2.3 真菌汚染の除去 9.3 トラブル発生時の対応 9.4 真菌の制御 9.4.1 物理的制御 9.4.2 抗菌剤 10 真菌の規格試験 10.1 医薬品などの微生物限度試験 10.2 薬剤感受性試験 11 真菌株の保存機関 11.1 保存菌株の利用方法 11.1.1 同定のためのレファレンス株 11.1.2 薬剤感受性試験・耐熱試験 11.1.3 交配試験 11.1.4 分類学的研究 11.1.5 生物資源、遺伝子資源としての有効利用 11.2 国内の菌株保存機関 11.2.1 製品評価技術基盤機構 NBRC（略称：NBRC) 11.2.2 理化学研究バイオリソースセンター微生物材料開発室（略称：JCM) 11.2.3 千葉大学真菌医学研究センター（略称：IFM) 11.3 世界的な菌株保存機関 各論 1 Absidia corymbifera 2 Acremonium alternatum 3 Alternaria alternata 4 Aspergillus clavatus 5 Aspergillus flavus 6 Aspergillus fumigatus 7 Aspergillus nidulans 8 Aspergillus niger 9 Aspergillus ochraceus 10 Aspergillus sydowii 11 Aspergillus terreus 12 Aspergillus versicolor 13 Aureobasidium pullulans 14 Beauveria bassiana 15 Botrytis cinerea 16 Byssochlamys fulva 17 Byssochlamys nivea 18 Candida albicans 19 Candida dubliniensis 20 Candida glabrata 21 Candida krusei 22 Candida parapsilosis 23 Candida tropicalis 24 Chaetomium funicola 25 Chaetomium globosum 26 Cladophialophora bantiana 27 Cladosporium cladosporioides 28 Cladosporium sphaerospermum 29 Coccidioides immitis 30 Cryptococcus neoformans 31 Cunninghamella bertholletiae 32 Curvularia lunata 33 Eupenicillium brefeldianum 34 Eupenicillium lapidosum 35 Eurotium repens 36 Eurotium rubrum 37 Exophiala dermatitidis 38 Exophiala jeanselmei 39 Fonsecaea pedrosoi 40 Fusarium graminearum 41 Fusarium proliferatum 42 Fusarium solani 43 Fusarium verticillioides 44 Geosmithia argillacea 45 Geotrichum candidum 46 Gliocladium viride 47 Hamigera avellanea 48 Hamigera striata 49 Histoplasma capsulatum 50 Malassezia furfur 51 Microsporum canis 52 Microsporum gypseum 53 Monascus ruber 54 Myrothecium verrucaria 55 Neosartorya fischeri 56 Neosartorya glabra 57 Neosartorya hiratsukae 58 Neosartorya pseudofischeri 59 Neosartorya spinosa 60 Nigrospora sphaerica 61 Paecilomyces lilacinus 62 Paecilomyces variotii 63 Penicillium chrysogenum 64 Penicillium citrinum 65 Penicillium digitatum 66 Penicillium expansum 67 Penicillium glabrum 68 Penicillium marneffei 69 Penicillium rugulosum 70 Penicillium verrucosum 71 Pestalotiopsis disseminata 72 Phialophora verrucosa 73 Pseudallescheria boydii 74 Rhizomucor pusillus 75 Rhizopus microsporus 76 Rhizopus oryzae 77 Rhodotorula mucilaginosa 78 Saccharomyces cerevisiae 79 Schizophyllum commune 80 Scopulariopsis brevicaulis 81 Sporothrix schenckii 82 Stachybotrys chartarum 83 Talaromyces flavus 84 Talaromyces luteus 85 Talaromyces trachyspermus 86 Talaromyces wortmannii 87 Thermoascus aurantiacus 88 Thermoascus crustaceus 89 Thielavia terricola 90 Trichoderma koningii 91 Trichoderma viride 92 Trichophyton mentagrophytes 93 Trichophyton rubrum 94 Trichophyton tonsurans 95 Trichosporon asahii 96 Wallemia sebi ※ＦＡＸでもお申し込みいただけます。ＦＡＸお申し込み用紙(ＰＤＦ)を印刷いただき、必要事項をご記入のうえ 　弊社までご送信ください。（ＦＡＸ番号は、お申込用紙に印刷されています） ※ＰＤＦ形式のファイルをご覧頂くための Adobe Reader は、アドビ システムズ社から無償提供されています。 　　　　　　　　　　　　　　　　Adobe Reader 最新版ダウンロードはこちらから ■　お問い合わせの前に『よくあるご質問(書籍)』をご一読下さいませ　■ ■　セミナー・講習会のご案内はこちらでございます　■