最近の技術動向のみならず、法規制や安全性に関する考え方や実際の開発についても紹介。基剤に関する技術を中心とした基礎編、スキンケア、メーキャップ、ヘアケア、ボディケア、フレグランスなどの美類別の技術開発動向を応用編、2006年のIFSCCで発表された研究を含め2002年以後の最新技術を中心とした最新技術編、法規制と安全性を中心とした実用編に分けて構成された充実の1冊！
本書は2002年10月に出版された「化粧品の機能創製・素材開発・応用技術」を改訂し、それ以降の最新技術情報と、実際に化粧品を開発するうえで必須となる法規制と安全性を付け加えました。
化粧品は人類の誕生とほぼ同時に生まれたと言われている。当初、神官などが宗教的な意味合いで使っていたとされるが、ギリシャ時代には身支度から衛生、病気の予防を意味する『美容術』（コスメティケ・テクネ）とうわべを飾る『化粧術』（コモティケ・テクネ）が明確に使い分けられ、ケア領域とメーキャップ領域の大きな流れが形成された。それ以降、化粧品はスキンケアやヘアケアなどのケア領域と美しく演出するメーキャップ領域の両方の機能を活かしながら、美しくする目的で多くの人たちに使われるようになった。
このように社会生活に必要な化粧品ではあるが、それを専門に教えている学校・学科が少ないことや、化学、物理、物理化学、薬学、生理学、色彩学、心理学などの種々の学問分野や科学技術が統合された領域であることから、一般的にはその内容が余り知られていない。
本書は2002年10月に出版された「化粧品の機能創製・素材開発・応用技術」を改訂し、それ以降の最新技術情報と、実際に化粧品を開発する上で必須となる法規制と安全性を付け加えた。このことにより、最近の技術動向のみならず最近の法規制や安全性に関する考え方も分かり、 実際の開発に役立つ構成となっている。具体的には、基剤に関する技術を中心とした基礎編、 スキンケア、メーキャップ、ヘアケア、ボディケア、フレグランスなどの美類別の技術開発動向を応用編、2006年のIFSCCで発表された研究を含め2002年以後の最新技術を中心とした最新技術編、法規制と安全性を中心とした実用編に分けて構成した。
現在、多くの国や地域で高度高齢化社会が急激に進行しているが、「いつまでも美しくありたい」、「健やかでありたい」ということは誰もが願う永遠のテーマである。こういった人類の共通の願いに応えるもののひとつが化粧品であり、化粧品の社会的役割や意義は極めて大きく、「クオリティオブライフ」のひとつとして、その必要性はこれからもますます大きくなってくると考えられる。本書が化粧品技術者のみならず、関連商品の開発に関与される方々に役に立つものと確信している。
本書の企画に賛同され貴重な技術内容を公表された執筆者諸氏に敬意を表したい。
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| はじめに |
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| 第1編 基礎編 |
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| 第1章 | 化粧品と乳化技術 |
| 1 | はじめに |
| 2 | エマルションに関する基礎知識 |
| 2-1 | エマルションの種類 |
| 2-2 | エマルションの状態観察 |
| 2-3 | エマルションの生成 |
| 2-4 | エマルションの崩壊と安定化 |
| 3 | 最近の乳化技術とその機構解析 |
| 3-1 | エマルションの生成と乳化条件の違い |
| 3-2 | 相図を用いた乳化プロセスの解析 |
| 3-3 | 相図で理解するエマルションとマイクロエマルション |
| 3-4 | 分子集合体を利用した乳化技術 |
| 4 | 化粧品の機能に関与する乳化技術の応用例 |
| 4-1 | 両連続マイクロエマルションを利用したクレンジング剤 |
| 4-2 | 両親媒性高分子を用いた撥水性O/Wエマルション |
|
| 第2章 | 化粧品と粉体技術 |
| 1 | はじめに |
| 2 | 粉体配合化粧品製剤 |
| 3 | 化粧品用粉体の物理特性 |
| 3-1 | 伸展性 |
| 3-2 | 付着性 |
| 3-3 | 吸収性 |
| 4 | 光学特性 |
| 4-1 | 色の補正 |
| 4-2 | 光環境への対応 |
| 4-3 | 形状補正 |
| 4-4 | 立体感の付与 |
| 4-5 | 化粧効果の持続 |
| 4-6 | 紫外線の防御 |
| 5 | 粉体の表面修飾 |
| 5-1 | 金属酸化物処理 |
| 5-2 | 油脂／金属石鹸／脂肪酸処理 |
| 5-3 | アミノ酸系化合物処理 |
| 5-4 | シリコーン処理 |
| 5-5 | フッ素系ポリマー処理 |
| 5-6 | 生体関連物質による処理 |
| 6 | おわりに |
|
| 第3章 | 乳化製品製造装置 |
| 1 | はじめに |
| 2 | 概論 |
| 2-1 | バッチ式乳化装置 |
| 2-2 | 高圧ホモジナイザー |
| 2-3 | 超高粘度製品用乳化装置 |
| 2-4 | 業界による乳化装置への要望の違い |
| 2-5 | 概論のまとめ |
| 3 | 各論 |
| 3-1 | 乳化に有効な機械力 |
| 3-2 | 乳化装置の設計の難しさ |
| 3-3 | 乳化に使用できる撹拌羽根および乳化装置 |
| 3-4 | 製品の冷却（バッチ式の場合） |
| 3-5 | 製品の取出し |
| 3-6 | ホモミキサーを使用する乳化プロセスのスケールアップ |
| 3-7 | 装置の洗浄性 |
| 4 | ナノ粒子の調製 |
| 4-1 | ナノ粒子の調製方法 |
| 4-2 | ナノ粒子調製の具体例 |
| 4-3 | ナノテクノロジーの今後 |
| 5 | さいごに |
|
| 第4章 | 化粧品材料用粉体の処理装置 |
| 1 | はじめに |
| 2 | 微粒子の生成 |
| 2-1 | 粉砕機による微細化と粒度調整 |
| 2-2 | ビルドアップによる微粒子、ナノ複合粒子の作製 |
| 3 | 混合から粒子複合化まで |
| 3-1 | 粉体混合装置とその評価 |
| 3-2 | 固体粒子の複合化 |
| 4 | おわりに |
|
| 第5章 | 化粧と美容の心理学 |
| 1 | はじめに |
| 1-1 | 美と心との関係 |
| 1-2 | 消費者にとっての化粧と美容の価値 |
| 2 | 心理的効果の有用性の評価方法 |
| 3 | 化粧の心理的効果 |
| 3-1 | スキンケアとマッサージの心理的効果 |
| 3-2 | メーキャップの心理的効果と化粧療法 |
| 3-3 | フレグランスの心理生理学的な効果 |
| 4 | 心理的な状態と肌の状態との関連 |
| 4-1 | 心理的状態と肌状態との対応の自覚 |
| 4-2 | 肌トラブルと心理的な要因との関連 |
| 5 | おわりに：化粧の心理学研究の課題 |
|
| 第2編 応用編 |
|
| 第1章 | スキンケア |
| 1 | はじめに |
| 2 | 皮膚の構造 |
| 2-1 | 角層と表皮 |
| 2-2 | メラノサイト |
| 2-3 | 真皮 |
| 2-4 | 表皮と真皮の境界 ─基底膜─ |
| 3 | 表皮改善効果 |
| 3-1 | 保湿効果 |
| 3-2 | 擬似細胞間脂質ラメラ構造の皮膚表面への構築 |
| 3-3 | 表皮保湿関連因子の合成促進 |
| 3-4 | 強固な角質細胞の形成─正常なCE構築─ |
| 4 | 美白効果 ─keratinocyteとmelanocyteの相互作用─ |
| 5 | シワ改善効果 |
| 5-1 | 真皮構造に着目したシワ改善アプローチ |
| 5-2 | 基底膜構造に着目したシワ改善アプローチ |
| 6 | 最近のトピックス─毛穴改善剤─ |
| 7 | 最後に |
|
| 第2章 | メーキャップ ─最近のファンデーションの研究開発動向─ |
| 1 | はじめに：急速な高度化が進むファンデーション技術開発 |
| 2 | 化粧仕上がり技術 |
| 2-1 | 化粧仕上がり研究のアプローチ |
| 2-2 | 仕上がり研究に重要な知識・技術 |
| 2-3 | 具体的な研究事例 |
| 2-3-1 | 肌の光学特性とその詳細な理解に関する事例 |
| 2-3-2 | 光学シミュレーションと微細構造制御技術を利用した事例 |
| 2-3-3 | 画像を利用した事例 |
| 3 | 化粧効果持続技術 |
| 4 | 使用感向上技術 |
| 5 | スキンケア効果 |
| 6 | まとめ |
|
| 第3章 | ヘアケア |
| 1 | 洗髪用化粧品 |
| 1-1 | シャンプー |
| 1-2 | コンディショナー（ヘアトリートメント） |
| 2 | 毛髪仕上げ用化粧品 |
| 2-1 | ヘアスタイリング剤 |
| 2-2 | ヘアトリートメント剤 |
| 2-3 | 毛髪仕上げ用化粧品の有用性評価 |
| 3 | 頭皮用化粧品 |
| 3-1 | フケとは |
| 3-2 | カユミとは |
| 3-3 | 男性型脱毛と女性の薄毛メカニズム |
|
| 第4章 | ボディケア |
| 1 | はじめに |
| 2 | ボディケア市場の現況 |
| 3 | ボディケアに関する科学技術情報 |
| 4 | ボディ洗浄用化粧品 |
| 5 | 手荒れ防止用化粧品 |
| 6 | スリミング用化粧品 |
| 7 | その他のボディケア化粧品 |
|
| 第5章 | フレグランス化粧品（香りの有用性） |
| 1 | はじめに |
| 2 | フレグランス化粧品の種類 |
| 3 | アロマセラピーとアロマコロジー |
| 4 | 香料の「機能性」と評価方法 |
| 5 | フレグランス（香り）の効果と応用 |
| 5-1 | 鎮静効果、高揚効果のある香りの開発 |
| 5-2 | ストレス緩和効果 |
| 5-3 | 香りが睡眠に与える効果 |
| 6 | おわりに |
|
| 第3編 最新技術編 |
|
| 第1章 | ジェミニ型界面活性剤の現状と将来展望 |
| 1 | はじめに |
| 2 | ジェミニ型界面活性剤 |
| 2-1 | 単一系の水溶液物性 |
| 2-2 | 混合系の水溶液物性 |
| 3 | 研究中のジェミニ型イオン性界面活性剤 |
| 3-1 | 新規リン酸系ジェミニ型陰イオン界面活性剤 |
| 3-2 | 新規重合性ジェミニ型陽イオン界面活性剤 |
| 3-3 | 新規重合性ジェミニ型陰イオン界面活性性剤 |
| 4 | おわりに |
| 5 | 付録 |
|
| 第2章 | 化粧品用液晶・エマルションゲル製剤 |
| 1 | はじめに |
| 2 | リオトロピック液晶とアルファゲルの構造および特性 |
| 2-1 | 両親媒性分子の自己組織性と会合体の形成 |
| 2-2 | 液晶とアルファゲルの違いと構造決定 |
| 3 | 会合体を骨格とする油性ゲル |
| 4 | 液晶を連続相とするエマルションゲル |
| 4-1 | ラメラ液晶によるエマルションゲル |
| 4-2 | その他の液晶を用いたエマルションゲルの生成 |
| 5 | 脂質分散系からのナノエマルションゲル |
| 6 | 液晶ゲル |
| 7 | おわりに |
|
| 第3章 | ポリオキシエチレン・ポリオキシプロピレン・ランダム共重合体を用いた超微細エマルションの調製 |
| 1 | はじめに |
| 2 | EPDMEの性質 |
| 3 | EPDMEがノニオン界面活性剤に及ぼす影響 |
| 4 | 超微細エマルションの調製のプロセス |
| 5 | 高内相マイクロエマルションと超微細エマルション生成機構 |
| 6 | おわりに |
|
| 第4章 | バイコンティニュアス相を利用したメーク落とし |
| 1 | はじめに |
| 2 | 二律背反解消の考え方 |
| 3 | バイコンティニュアス相と油分 |
| 4 | シリコーン油分を用いたバイコンティニュアス相の調製 |
| 5 | メーク落としとしての性能 |
| 6 | おわりに |
|
| 第5章 | リン脂質の化粧品への新しい応用 |
| 1 | はじめに |
| 2 | 化粧品素材としてのリン脂質の特性 |
| 2-1 | 原料としてのリン脂質 |
| 2-2 | リン脂質の会合体とその特性 |
| 2-3 | 素材としての安定性 |
| 3 | 乳化剤としての応用 |
| 3-1 | リン脂質を用いたエマルションの応用 |
| 3-2 | リピッドエマルションの安定性について |
| 3-3 | リピッドエマルションの化粧品への応用 |
| 4 | 化粧品へのリポソームの応用 |
| 4-1 | 化粧品におけるリポソーム製剤の安定性 |
| 4-2 | 化粧品におけるリポソームの有用性 |
| 4-2-1 | リポソームの皮膚透過性 |
| 4-2-2 | リポソームの保湿性 |
| 4-2-3 | リポソーム製剤の皮膚への改善効果 |
| 5 | おわりに |
|
| 第6章 | フッ素系ポリマーの化粧品への応用 |
| 1 | 表面自由エネルギーとは |
| 2 | バリアー膜を形成するFコポリマー |
| 2-1 | コポリマーの設計と構造 |
| 2-2 | FコポリマーⅠの機能その1（物質透過抑制） |
| 2-3 | FコポリマーⅠの機能その2（刺激感抑制） |
| 2-4 | FコポリマーⅠの機能その3（化粧崩れ防止効果） |
| 2-5 | FコポリマーⅠの機能発現メカニズム |
| 3 | 保湿剤グリセリンの使用感触を改善するFコポリマーⅡ |
| 3-1 | コポリマーの目指す機能と構造設計 |
| 3-2 | FコポリマーⅡのグリセリンのベタツキ抑制効果 |
| 3-3 | FコポリマーⅡによるグリセリン配合ローションの好感触と保湿機能の両立 |
| 3-4 | FコポリマーⅡの機能発現メカニズムその1（グリセリンとの相互作用） |
| 3-5 | FコポリマーⅡの機能発現メカニズムその2（グリセリンとの会合体の構造） |
| 4 | おわりに |
|
| 第7章 | 超撥水ナノサイズ粉体を用いた水のソフトカプセル化技術の開発と化粧品への応用 |
| 1 | はじめに |
| 2 | 化粧品における含水ソフトカプセルパウダーの位置づけ |
| 3 | 含水ソフトカプセルパウダー化技術の開発 |
| 3-1 | 仮説 |
| 3-2 | 検証 |
| 3-3 | 確認 |
| 4 | 含水ソフトカプセルパウダーの化粧品への応用 |
| 5 | おわりに |
|
| 第8章 | 皮膚の健やかさとアミノ酸 |
| 1 | はじめに |
| 2 | アミノ酸とは？ |
| 3 | 表皮中の遊離アミノ酸 |
| 4 | NMF アミノ酸の生成 |
| 5 | アミノ酸の皮膚浸透と保湿、細胞間脂質内での挙動 |
| 6 | NMF の浸透と保湿 |
| 7 | 皮膚中の美容とアミノ酸 |
| 8 | 個々のアミノ酸の皮膚への効果 |
| 8-1 | プロリン |
| 8-2 | アルギニン |
| 8-3 | システイン |
| 9 | まとめ |
|
| 第9章 | 皮膚老化防止効果のある新規化粧品原料の開発 |
| 1 | はじめに |
| 2 | 皮膚における老化の主要因 |
| 3 | 皮膚老化の防止 |
| 3-1 | 紫外線対策 |
| 3-2 | 酸化対策 |
| 3-3 | 乾燥およびバリア機能低下の対策 |
| 3-4 | 新陳代謝や女性ホルモンの低下の対策 |
| 4 | おわりに |
|
| 第10章 | エマルション膜の保湿化粧品への応用 |
| 1 | エマルション膜とは |
| 2 | 保水効果と閉塞効果の両立 |
| 2-1 | 保水効果と閉塞効果を高めるエマルション膜設計 |
| 2-2 | 親油領域への水の分散 |
| 2-3 | 親水領域の構造強化 |
| 2-4 | 保水効果と閉塞効果の評価 |
| 2-5 | エマルション膜の状態観察 |
| 2-6 | 連用評価 |
| 3 | 使用感の向上 |
| 3-1 | 閉塞効果と使用感を高めるエマルション膜設計 |
| 3-2 | 乳化剤の検討 |
| 3-3 | アルギン酸PGAを活用したエマルションの安定化 |
| 3-4 | エマルション膜の状態と使用性評価 |
|
| 第11章 | 粉体の表面被覆改質とその複合化と応用 |
| 1 | はじめに |
| 2 | 粉体表面被覆処理の現状 |
| 3 | 種々の表面被覆粉体の油剤との相溶性 |
| 4 | 表面を親水性にする |
| 5 | 新しい複合化表面被覆処理の可能性 |
| 6 | 新しい概念（プラズマ）による表面被覆 |
| 7 | おわりに |
|
| 第12章 | エアロパウダーファンデーション |
| 1 | はじめに |
| 2 | パウダーファンデーションの特徴 |
| 2-1 | ファンデーションの粉体 |
| 2-2 | ファンデーションの油剤 |
| 2-3 | 使用感と物性 |
| 2-4 | メイクアップ効果と物性 |
| 3 | エアロパウダーファンデーション |
| 3-1 | エアロパウダーの物性 |
| 3-2 | エアロパウダーファンデーションの特性 |
|
| 第13章 | マイクロチューブ状粉体を応用した優れた着色性を有する口紅 |
| 1 | はじめに |
| 2 | マイクロチューブ状粉体の調製 |
| 2-1 | 塩基性炭酸マグネシウムの合成 |
| 2-2 | 塩基性炭酸マグネシウムの解析 |
| 3 | MgTubeの化粧品への応用 |
| 3-1 | 口紅の付着性に及ぼす各種粉体の影響 |
| 3-2 | MgTubeと他の粉体との発色性の比較 |
| 4 | MgTubeの崩壊性が口紅に与える影響 |
| 5 | オイル－ワックス構造の崩壊モデル |
| 6 | MgTubeを配合した口紅の官能評価 |
| 7 | 他の化粧品へのMgTubeの応用 |
| 8 | おわりに |
|
| 第14章 | 口紅ならびにオイルゲル製剤の高機能化 |
| 1 | はじめに |
| 2 | 化粧品におけるオイル固化・増粘技術 |
| 2-1 | 低分子型ゲル化剤によるオイルゲル化 |
| 2-2 | 粒子分散によるオイルのゲル化 |
| 2-3 | 親油性処理したオリゴマー、ポリマーによるオイルのゲル化 |
| 2-4 | 変性シリコーンによるオイルのゲル化 |
| 2-5 | 水やポリオールを配合したW/O 型ゲル |
| 2-6 | ワックスによるオイルのゲル化（オイルワックスゲル） |
| 3 | 口紅における色持続技術 |
| 3-1 | 口紅の概要 |
| 3-2 | 高持続口紅の技術 |
|
| 第15章 | アイメーク化粧品の技術動向 |
| 1 | はじめに |
| 2 | アイメーク化粧品の安全性について |
| 2-1 | 顔料について |
| 2-2 | 微生物汚染対策について |
| 3 | アイライナー |
| 3-1 | アイライナーに使用される原料 |
| 3-2 | アイライナーの製品剤型 |
| 4 | アイシャドウ |
| 4-1 | アイシャドウに使用される原料 |
| 4-2 | アイシャドウの製品剤型 |
| 5 | マスカラ |
| 5-1 | マスカラに使用される原料 |
| 5-2 | マスカラの製品剤型 |
| 6 | アイブロウ |
| 6-1 | アイブロウに使用される原料及び製品剤型 |
| 7 | おわりに |
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| 第16章 | 化粧品技術の医療分野への応用 ─セラピーメーキャップ─ |
| 1 | はじめに |
| 2 | 疾患カバー用化粧品の歴史と現状 |
| 2-1 | 疾患カバー用化粧品の歴史 |
| 2-2 | 疾患カバー用化粧品の現状 |
| 3 | メーキャップの効用について調査した臨床研究 |
| 4 | 白斑カバー用ファンデーションの開発 |
| 4-1 | 開発の背景 |
| 4-2 | 処方技術 |
| 5 | 白斑カバー用ファンデーションの有用性の検証 |
| 5-1 | アンケート調査 |
| 5-2 | メーキャップの満足度調査 |
| 5-3 | 疾患部位へのメーキャップの心理的効果の検討 |
| 6 | おわりに |
|
| 第17章 | 高機能紫外線防御化粧品とその技術 |
| 1 | はじめに |
| 2 | 紫外線防御機能と素材 |
| 3 | 紫外線防御粉体の性能向上 |
| 3-1 | 紫外線防御粉体の大きさの制御 |
| 3-2 | 紫外線防御粉体の形状の制御 |
| 3-3 | 紫外線防御粉体の分散性制御 |
| 4 | 紫外線防御粉体を活かすための製剤化技術 |
| 4-1 | O/W/O型多層エマルションの応用 |
| 4-2 | 粉体配合O/W型製剤 |
| 5 | おわりに |
|
| 第18章 | 広範囲な紫外線領域に対して有効なサンスクリーン剤の開発と応用 |
| 1 | はじめに |
| 2 | 太陽光紫外線と皮膚 |
| 2-1 | 太陽光紫外線 |
| 2-2 | 生体物質と紫外線 |
| 3 | 紫外線防御剤 |
| 3-1 | 無機系紫外線防御剤 |
| 3-2 | 有機系紫外線防御剤 |
| 4 | UV-A防御剤Mexoryl(r)SX |
| 4-1 | Mexoryl(r)SXの分子構造 |
| 4-2 | Mexoryl(r)SXの紫外線防御メカニズム |
| 4-3 | Mexoryl(r)SXの紫外線防御効果 |
| 5 | UV-A/UV-B紫外線防御剤Mexoryl(r)XL |
| 5-1 | Mexoryl(r)XLの分子構造 |
| 5-2 | Mexoryl(r)XLの紫外線防御機構 |
| 5-3 | Mexoryl(r)XLの紫外線防御効果 |
| 6 | 製品への応用とその効果 |
| 6-1 | サンスクリーン製品への応用：Anthelios(r)XL |
| 6-2 | 光感受性皮膚疾患の防御効果 |
| 7 | おわりに |
|
| 第4編 実用編 |
|
| 第1章 | 化粧品の法規制 |
| 1 | 化粧品及び薬用化粧品における法規制の概要 |
| 1-1 | 化粧品等の業態許可に関する規制 |
| 1-2 | 化粧品等の配合成分及び品質に関する規制 |
| 1-3 | 製造販売品目に関する規制 |
| 1-4 | 製造及び品質管理の基準 |
| 1-5 | 流通段階における規制 |
| 1-6 | 市販後の安全管理に関する規制 |
| 2 | 化粧品の新規技術と薬事法 |
| 2-1 | 新規剤型、新規用法について |
| 2-2 | 新規成分の開発 |
| 2-3 | 新規効能の開発 |
|
| 第2章 | 機能性を有する化粧品の安全性 |
| 1 | 化粧品の安全性における基本的要件 |
| 1-1 | 化粧品、医薬部外品の定義 |
| 1-2 | 化粧品、医薬部外品の有用性と有害性 |
| 1-3 | 使用方法と安全性保証の範囲 |
| 2 | 日米欧の安全性ガイドラインおよびガイダンス |
| 2-1 | 日本 |
| 2-2 | 米国 |
| 2-3 | 欧州 |
| 3 | 機能性化粧品ガイドライン |
| 3-1 | 基本的方針 |
| 3-2 | 対象成分 |
| 3-3 | 安全性評価 |
|
| 資料：化粧品機能評価法 ─安全性評価ガイドライン─ |
| 1 | 緒言 |
| 2 | 機能性成分の安全性評価 |
| 2-1 | 新規成分 |
| 2-2 | 既存成分 |
| 2-3 | ヒト使用試験 |
| 3 | ヒト使用試験ガイドライン |
| 3-1 | 目的 |
| 3-2 | 試験の実施 |
| 3-3 | 倫理 |
| 3-4 | 対象とする被験者と除外基準 |
| 3-5 | 被験者数 |
| 3-6 | 適用期間および適用頻度 |
| 3-7 | 被験部位 |
| 3-8 | 対照試料 |
| 3-9 | 評価方法 |
